A Prefeitura de Água Branca está
reformando o Matadouro Público Municipal Euclides Teixeira Barros. Toda a
estrutura física, hidráulica e elétrica do Matadouro está sendo
recuperada e os equipamentos estão passando por manutenção visando
melhorar tanto a qualidade do serviço prestado aos seus usuários como
garantir a segurança alimentar da população.
A obra, realizada com recursos próprios
do município, está sendo acompanhada pelo Departamento de Vigilância
Sanitária de Água Branca e garantirá condições próprias para o abate
humanizado dos animais. “Vamos garantir um trabalho que respeite o
bem-estar animal e leve para a mesa do consumidor uma carne de
qualidade”, afirma o prefeito de Água Branca, Jonas Moura.
De acordo com o chefe do Departamento de
Vigilância Sanitária e coordenador do Serviço de Inspeção Municipal,
Carlos André, “o uso de métodos e instrumentos próprios para o abate
humanizado, como o banho de aspersão e a pistola de insensibilização,
reduz dores e estresse nos animais, contribuindo diretamente com a
melhor consistência e conservação da carne”.
A médico-veterinária e responsável
técnica pela inspeção no matadouro, Ana Paula Alexandrino, destaca que a
reforma do matadouro “é de suma importância para a saúde humana, uma
vez que nele também são feitos inspeções e controle da origem dos
animais, garantido a qualidade do produto oferecido ao consumidor final.
Em caso de irregularidades, são feitas apreensões e aplicação das
medidas cabíveis”, explica.
A conclusão das obras no Matadouro Público Municipal Euclides Teixeira Barros está prevista para o fim do mês de abril.
Fonte: canal121